奶油蛋糕抹奶油用的工具

奶油蛋糕抹奶油常用的工具包括：

硅胶材质抹刀：采用食品级硅胶制成，无毒无味，不易滋生细菌，清洁方便。适合搅拌面糊、刮取奶油等操作，能与容器壁较好贴合，有效刮取食材且不损伤容器。

不锈钢材质抹刀：多为食品级不锈钢制作，经久耐用，不易生锈，具有良好的抗菌效果。适用于蛋糕的裱花、奶油的抹平以及脱模等操作，手感舒适，坚固耐用。

用于抹平蛋糕上的奶油，是裱花师或西点师常用的工具。

用于抹花纹或削坯子。

狭长刃的水果刀可以代替刮刀，用于涂抹奶油。

可以购置现成的，也可以自制。将油纸卷成圆锥形后放入花嘴即可用于挤花。

塑料材质，用于将奶油均匀抹平。

日本耐高温家用一体式硅胶软刮刀，适用于烘焙奶油铲子、蛋糕抹刀搅拌工具等。