回老家怎么做凉菜好吃
回老家做凉菜时，可以尝试以下几种简单又美味的做法：
凉拌杏鲍菇
杏鲍菇洗净切片，蒸至软烂后撕成细丝。
准备蒜末、姜末、小米椒圈和葱花。
将杏鲍菇丝与调料（白糖、生抽、鸡精、盐、香油、辣椒油、姜蒜末、小米椒、葱花）混合均匀，装盘即可。
凉拌木耳
木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
洋葱切丝，准备蒜末、香菜段、青椒丝和葱花。
木耳焯水后捞出过凉，沥干水分。
将所有材料混合，加入调料（盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油）拌匀，装盘上桌。
蒜泥白肉
五花肉煮熟后切片，黄瓜切丝。
准备蒜蓉、盐、白糖、生抽、熟白芝麻、油辣子和香油。
将黄瓜丝垫底，肉片摆盘，最后浇上调料汁。