海鸭蛋煮豆腐

海鸭蛋煮豆腐是一道美味的家常菜，结合了海鸭蛋的咸鲜味和豆腐的嫩滑口感。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：海鸭蛋1个，豆腐1块，盐适量，葱、蒜适量。

步骤：

1. 海鸭蛋剥好备用，豆腐切成小块。

2. 葱、蒜爆香，放入香菇等丁。

3. 嫩豆腐切成小块放入炒锅中翻炒几下，再加入海鸭蛋炒匀。

4. 加入适量开水，小火慢炖入味，最后撒上葱花起锅。

做法二

材料：海鸭蛋1个，豆腐1块，盐适量，葱花适量。

步骤：

1. 锅内放油，海鸭蛋黄打散后炒起沙，放入蛋白继续翻炒。

2. 加入适量开水，放入豆腐，小火慢炖入味。