蚕豆和面粉做包子

使用蚕豆和面粉制作包子，可以参考以下步骤：

蚕豆包的做法

材料

蚕豆：适量

面粉：200g

酵母：适量

温水：适量

步骤

蚕豆处理

蚕豆去外壳和内壳，水煮10分钟。

酵母水制作

利用煮蚕豆的时间，将酵母溶于温水中。

和面

取出200g面粉置于盆中，加入酵母水。

待蚕豆煮熟捣成泥，加入面粉中。

和好面团，净置两小时，发至两倍大后，排气，做成自己喜欢的形状。

蒸制

将成型的面团放置蒸锅上20分钟。

冷水蒸，大火15分钟，熄火，焖5分钟，出锅。

蚕豆肉包的做法

材料

面粉：500g

酵母：适量

温水：适量