秋天到了可以做南瓜派
秋天是制作南瓜派的最佳季节，因为南瓜在这个时候口感最佳，并且具有促进生长发育和健脾和胃的功效。以下是制作南瓜派的基本步骤和所需食材：
食材准备：
南瓜：1颗
鸡蛋：2-3个
牛奶：100-150毫升
派皮：1份（可以使用现成的派皮或自制）
白砂糖：50-100克
黄油：50-100克
肉桂粉：1/4-1/2茶匙
丁香粉：1/4-1/2茶匙
淡奶油：50-100毫升
椰蓉：少许（用于表面装饰）
核桃：适量（可选，用于装饰或添加口感）
制作步骤：
南瓜处理：
将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸至软烂，然后取出压成泥状。
派皮制作：
如果使用自制派皮，将黄油、糖粉、低筋面粉混合均匀，加入鸡蛋液，揉成面团后冷藏半小时。然后擀成圆形面片，放入派盘中压实边缘，用叉子在底部扎出小孔。
南瓜馅制作：
将蒸熟的南瓜泥加入鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油、肉桂粉和丁香粉，搅拌均匀成南瓜馅。
填充与烘烤：
将南瓜馅倒入派皮中，八分满即可。烤箱预热至180度，放入南瓜派烤10分钟，然后转160度烤30分钟，取出晾凉后脱模。