电饭锅清蒸鱼的做法

使用电饭煲清蒸鱼是一种简单又方便的方法，以下是一种常见的做法：

材料准备：

新鲜鲫鱼 1条

小葱 1把

生姜 1小块

蒜 3瓣

豆豉 适量

生抽 1大勺

醋 1小勺

料酒 1大勺

盐 适量

猪油 适量

香油 适量

做法步骤：

准备鱼

鲫鱼洗净，去内脏和内壁黑膜。

在鱼身上划几道口子，便于入味。

鱼周身内外抹上一层盐。

腌制鱼

小葱洗净切段，生姜切丝，蒜切末。

将豆鼓、生抽、醋、料酒、猪油放入小碗中拌匀，淋在鱼身上，腌制15分钟。

将小葱打成结，鱼肚内放一团，鱼身上也放一团。

蒸鱼

将腌制好的鱼放在蒸盘或盘子上。