兴义最正宗羊肉粉在哪里

在兴义，有几家羊肉粉店因其独特的制作工艺和口味而备受推崇，被认为是品尝正宗兴义羊肉粉的最佳选择：

刘记羊肉粉：

位于兴义市铁匠街荷花塘巷59号，这家羊肉粉店在当地几乎无人不知，无人不晓。他们家有祖传的羊肉去膻秘方，汤鲜味美，完全对得起老字号的招牌。

一中羊肉粉：

位于兴义市老城街一中门口，这家店开了20多年，属于一中学生的集体记忆。兴义羊肉粉和别的地方不同在于其“酱香型”，以酱取胜，酸萝卜的存在感也很强。

鄢亮黑山羊肉粉馆：

位于兴义市桔山广场政务中心一楼（中兴路11号），店面虽小，但总是人满为患。他们家也属“老字号”，已开店24年，原开在老城区沙井街（体育场斜对面），获得过《金州名小吃》。

周红亚羊肉粉（富康店）：

以其独特的制作工艺和口味受到广大食客的喜爱。

兴义原汤酱香羊肉粉：

以其独特的酱香和浓郁的原汤，精选食材，原汤熬制，选用上等黑山羊，经过多道工序，熬制6-8小时，直至汤汁浓郁，羊肉熟而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。

这些店铺都有其独特的风味和特色，建议你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝。如果有机会，不妨多尝试几家，找到最适合自己口味的那一款。