熟地党参炖羊肉

熟地党参炖羊肉是一道营养丰富、具有食疗功能的菜肴。以下是详细的烹制方法：

主料和辅料

肥羊肉1000克

莲菜50克

党参5克

姜片25克

大料10克

精盐10克

葱段10克

料酒250克

烹制方法

准备羊肉

羊肉切成核桃块，用清水洗净。

将洗净的羊肉放入砂坛内，倒入清水1500克。

加入调料

加入姜片、葱段、精盐、料酒、党参和大料。

烧开后煨煮

将砂坛上火，烧开后封严坛口。

移微火煨煮4小时，直至汁浓肉烂。

加入莲菜

启开封口，加入莲菜再煨透。

去除调料