辅食冬瓜和菠菜的做法

冬瓜菠菜鸡蛋汤

简介：

冬瓜菠菜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常汤品，适合各个年龄段的人食用，尤其是适合正在成长的宝宝。

所需材料：

菠菜 1把

鸡蛋 1个

冬瓜 150g

食盐 适量

白胡椒粉 2克

香油 1勺

所需工具：

锅

搅拌器

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮切成小块。

2. 菠菜洗净，焯水后过凉水，切小段。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

* 制作过程：

1. 炒锅烧热，加入适量食用油，放入冬瓜块翻炒至断生。

2. 加入适量开水，煮约10分钟至冬瓜成熟。

3. 放入焯过水的菠菜，撒入食盐。

4. 淋入打散的鸡蛋液，边淋边搅拌，使鸡蛋液均匀散开并定型。

5. 撒入白胡椒粉，关火。

6. 淋入香油，搅拌均匀即可出锅。

提示和建议：