南瓜馍发酵粉少了

如果南瓜馍发酵粉少了，可以采取以下几种方法来解决问题：

可以在原有面团中重新加入适量的面粉和酵母，然后继续揉面，直到形成一个软硬适中的面团，并确保发酵过程正常进行。

将面团放在温暖的地方进行发酵，温度高可以加快发酵速度。如果条件允许，可以将面团放在烤箱中，烤箱内放一碗热水，以保持湿度和温度。

如果酵母放少了，发酵时间可能会延长。可以适当增加发酵时间，让面团充分发酵，从而变得松软。

如果发酵后馒头有点发酸，可以在制作馒头时稍微加点碱水，以中和酸味，使馒头口感更好。

如果以上方法都无法解决问题，可能需要重新制作面团，并确保这次酵母的用量足够。

建议根据具体情况选择合适的方法进行调整，以确保南瓜馍能够正常发酵和蒸制出松软可口的馒头。