羊肉卷放保鲜里会坏吗吗

羊肉卷在冰箱中的保存情况如下：

冷藏保存

如果将羊肉卷放在冰箱冷藏室里，保鲜期大约为6个月左右，保质期大约为9个月左右。

在室温较低的情况下（低于15℃），羊肉卷可以保存一天；在室温20℃左右，可能会变质。

冷冻保存

羊肉卷在冷冻状态下保存半年没有问题，解冻后仍然可以食用，且保质期内营养流失不多。

建议将羊肉卷用保鲜膜包三四层，包紧后放入冷冻层，调到-18℃以更好地保存其新鲜口感。

羊肉卷在冷冻保存的过程中，虽然低温可以抑制细菌生长，但长时间冷冻可能导致肉质变差、营养成分流失，甚至可能产生对人体有害的物质。因此，半年时间已经超过了推荐的保存期限，不建议食用。

建议

短期保存：如果需要短期保存（如一两个小时），可以用泡沫箱子装起来，再用胶带封好，并在箱子内放置冰袋以延长保存时间。

长期保存：如果需要长期保存，建议将羊肉卷分装后放入冷冻室，并确保温度在-18℃左右，以保持其新鲜度和营养价值。

食用前检查：在食用冷冻羊肉卷前，务必检查其是否变味、变质或出现粘液，确保其安全性。

综上所述，羊肉卷在冰箱中保存时，如果温度控制得当，可以保存较长时间，但超过半年后不建议食用，以免影响食品安全和口感。