白菜和冬瓜馅

白菜和冬瓜馅是一种非常受欢迎的组合，可以用来制作各种美食，如包子、饺子和丸子汤。以下是两种常见的白菜和冬瓜馅的做法：

白菜冬瓜包子馅

食材：冬瓜、白菜、胡萝卜、木耳、香油、盐、五香粉。

做法：

1. 将冬瓜擦成扁丝，白菜、胡萝卜、木耳切成小丁。

2. 将冬瓜和白菜略微挤挤水，几样馅料放在一起。

3. 放入香油搅拌均匀，然后加入适量的盐和少量的五香粉调味。

4. 将调好的馅料用来包包子，这样的馅最适合包大包子，做出来后是灌汤的口感，鲜香味美。

白菜冬瓜丸子汤

食材：猪肉、白菜、冬瓜、粉条、盐、老抽、生抽、葱、姜、胡椒粉、香油。

做法：

1. 猪肉洗净，打成肉糜，加入老抽、生抽、盐、葱末、姜末，搅拌均匀，然后加入适量清水，继续搅拌上劲。

2. 冬瓜去皮，洗净后切成片；白菜叶子切成条。

3. 土豆粉条温水泡软，清洗干净。