晚餐汤冬瓜

冬瓜汤是一道营养丰富、口感清爽的晚餐佳肴。以下是一个简单的冬瓜汤食谱,适合家庭制作:

材料

冬瓜:500克,去皮切块

猪肉馅:200克(可选)

鸡蛋:1个

姜末:适量

葱花:适量

盐:适量

胡椒粉:少许

料酒:1汤匙

清水:适量

制作步骤

处理冬瓜:

冬瓜去皮去籽,切成大块,大约3-4厘米的方块。

炒香底料:

热锅热油,放入姜末煸炒,随后加入冬瓜块,翻炒至稍微软化。

加水炖煮:

倒入足量开水,盖上锅盖中火炖煮两分钟,让冬瓜释放出清甜味。

加入肉馅:

如果使用猪肉馅,可以在此时加入,继续煮三分钟,直到肉馅熟透。

调味:

加入适量盐和胡椒粉调味,撒上葱花提香。

加入鸡蛋:

将鸡蛋煎成金黄小块,加入汤中,继续煮至鸡蛋完全熟透。

出锅享用:

汤清味美,冬瓜软糯,肉馅鲜嫩,趁热喝上一口,温暖直达心底。

小贴士

冬瓜本身很容易熟,不需要煮太久,以免变得太烂。

如果喜欢更丰富的口感,可以加入一些玉米、胡萝卜等蔬菜。

对于减肥期间的人来说,冬瓜汤是一个低热量、高纤维的好选择。

这道冬瓜汤不仅制作简单,而且营养丰富,适合作为晚餐来食用。希望你喜欢这个食谱,并在家中尝试制作。