番茄冬瓜肉片汤的做法

番茄冬瓜肉片汤是一道清淡而美味的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

材料准备

冬瓜500克

西红柿2个

瘦肉片200克

葱1根

姜2片

盐适量

白胡椒粉少许

鸡精少许（可选）

香油适量

香菜适量（切碎，可选）

鸡蛋清1个

淀粉适量

食用油适量

制作步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成薄片备用。

西红柿洗净后切成小块或片。

瘦肉片放入碗中，加入一个鸡蛋清和适量淀粉拌匀，腌制10分钟备用。

葱切成葱花，姜切成姜末。

炒制