虾头做包子

虾头做包子可以是一种有趣且美味的尝试。以下是一个基本的虾头包子食谱，您可以根据个人口味进行调整：

食材准备：

面皮：

面粉：500克

温水：250毫升

干酵母：5克

糖：10克（可选，用于促进发酵）

油：适量

馅料：

虾仁：300克（去壳、去虾线）

猪肉馅：150克（可选，增加口感）

韭菜：200克（切碎）

姜蒜末：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

香油：适量

白糖：适量（可选，用于提鲜）

制作步骤：

面皮制作

将面粉放入大碗中，逐渐加入温水和糖，搅拌成絮状。

加入干酵母，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀两倍。