紫苏清蒸肉做法

紫苏清蒸肉是一道简单又美味的家常菜，主要材料是瘦肉和紫苏叶。以下是几种不同的紫苏清蒸肉的做法：

基本紫苏蒸瘦肉

材料：瘦肉、紫苏、盐、酱油、麻油、姜、蒜、葱、油。

步骤：

1. 瘦肉洗干净，切片，沥干水分装盘里。

2. 放点盐、酱油、麻油、姜、蒜、葱，搅拌均匀。

3. 将所有材料放入同米一起蒸至熟。

紫苏蒸肉饼

材料：猪前腿肉、紫苏叶、小葱、六月鲜轻盐原汁酱油、味美达臻品蚝油、淀粉。

步骤：

1. 猪肉切块打成肉沫，加入紫苏叶一起打碎，不用成泥。

2. 加入葱花、调味料，搅拌均匀。

3. 水烧开后，把肉饼铺平碟中，上锅蒸12分钟，出锅时撒点葱花增香。