红烧冬瓜沙虫做法

红烧冬瓜沙虫的做法如下：

准备食材

沙虫10根

冬瓜一块

黑抽一勺

生抽一勺

盐适量

葱花适量

姜蒜适量

红椒（可选）适量

小米辣（可选）适量

处理沙虫

热锅，放入沙虫不断翻炒，直至金黄。

用清水浸泡沙虫约5分钟。

把泡软的沙虫对半剪开，去去沙。

处理冬瓜

冬瓜去皮，切成块或条状。

可以在冬瓜块上划几刀，以便入味。

炒冬瓜

热油锅，放姜蒜爆香。

加入冬瓜翻炒，倒入黑抽、生抽、适量盐继续翻炒至上色均匀。