广东内蒙古羊肉做法
广东内蒙古羊肉的做法如下：
准备食材
羊肉3斤
土豆1颗
葱姜蒜适量
盐适量
料酒、小茴香、白蔻、白萝卜、胡椒粉（根据个人口味选择）
初步处理
将羊肉切块，用清水浸泡20分钟，去除血水。
焯水去腥，将羊肉放入冷水锅中，加入葱段、姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮3分钟后捞出羊肉，用温水冲洗干净。
炖煮
将处理好的羊肉放入锅中，加入足够的温水，放入葱姜蒜、小茴香、白蔻等香料。
大火烧开后转小火慢炖，炖煮1个半小时至羊肉软烂，用筷子能扎透时加入适量盐。
土豆切块，加入锅中，继续炖煮10-15分钟，至土豆熟透。
收汁出锅
开大火收汁，待汤汁浓稠后撒上葱花即可出锅。
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