南瓜馅饼用蒸吗吗

南瓜馅饼 可以通过蒸的方式制作。以下是一种常见的南瓜馅饼制作方法，包括蒸制的步骤：

南瓜的处理

南瓜去皮去籽，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中大火蒸15分钟左右，直到完全软烂。

面团的制作

蒸好的南瓜放入大碗中，用勺子压成泥。

趁热加入白糖，搅拌均匀。

面粉中加入小苏打和盐，混合均匀。然后慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

馅饼的制作

醒好的面团分成小剂子，擀成圆形面皮。

取一个面皮，包入适量的馅料（如豆沙馅），然后捏紧边缘，搓成圆球。

将包好的南瓜饼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到饼熟透。

通过以上步骤，你可以制作出美味的南瓜馅饼。蒸制的时间可以根据南瓜的块大小和蒸锅的火力进行调整，以确保南瓜饼完全熟透。