白长条茄子

白长条茄子是一种常见的蔬菜，其口感和营养价值与紫茄子相似，但颜色更为清新。以下是关于白长条茄子的一些基本信息和烹饪方法：

白茄子与紫茄子在营养价值上相同，只是颜色不同。白茄子给人一种清新的感觉，而紫茄子则更具视觉吸引力。

炒茄子：

1. 热锅中加入适量植物油，油热后放入蒜片和生姜片爆炒出香味。

2. 加入细长条茄子，翻炒均匀，炒至茄子变软后加入盐适量继续翻炒。

3. 最后加入青红椒翻炒均匀。

4. 倒入少许生抽和蚝油，翻炒均匀后关火。

蒸茄子：

1. 将白茄子洗净切成丝条，用清水泡5分钟。

2. 将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。

3. 取出蒸好的茄子，倒丢盘内的汁。