黄瓜虾仁扇贝汤怎么做

黄瓜虾仁扇贝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作黄瓜虾仁扇贝汤的详细步骤：

准备食材

扇贝：适量

黄瓜：1根

鸡汤或高汤：适量

姜片：适量

大葱：适量

蒜瓣：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

处理食材

黄瓜去皮，切成薄片或丝状备用。

扇贝洗净，用清水浸泡片刻以去除沙粒和杂质，然后焯水片刻至熟透，捞出备用。

虾仁用牙签挑出虾线，用少许料酒腌制。

炒香调料

热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。

煮汤

加入鸡汤或高汤烧开。

加入黄瓜片烧煮3-4分钟，至黄瓜变软。