金针菇常温能放几天

金针菇在常温下的保存时间相对较短，一般为 1-2天。如果环境温度较高或通风不良，这一时间可能会进一步缩短。为了延长金针菇的保存时间，建议将其放入冰箱冷藏，最佳保存温度为2-4度，这样可以保存3-5天。如果将金针菇放入冰箱冷冻室，可以保存更长时间，但口感和风味可能会受到一定影响。

综上所述，为了确保金针菇的新鲜度和食品安全，建议在购买后尽快食用，如果需要保存，则应放在冰箱中并注意观察其状态，一旦发现有变软、变色、变味等情况，应立即丢弃，不可食用。