山药排骨红烧电饭锅
使用山药和排骨制作红烧菜肴，可以结合两者的营养和口感，制作出既美味又健康的菜肴。下面是使用电饭煲制作山药排骨红烧菜的步骤：
食材准备
排骨 500克
山药 300克
葱 1根
姜 3片
蒜 3瓣
大料 2颗
干辣椒 2个（可根据口味调整）
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
盐 适量
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。
山药处理
山药去皮，切成滚刀块或段，放入淡盐水中浸泡以防止氧化变色。
炒制排骨
锅中倒入适量油，加热后放入姜片、蒜瓣和干辣椒，炒出香味。