大米饭做糯米糍粑的做法

食材准备

糯米：适量

温水：适量

食用油：适量

黑白芝麻：适量

红糖：适量

白糖：适量

制作步骤

1. 浸泡糯米

将糯米放入碗中，加入足够的温水，清洗干净。

将洗净的糯米继续浸泡两个小时或一晚上，直到糯米用手轻轻一捏就能碎。

2. 蒸糯米

将浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到蒸布上。

将蒸布放入蒸锅中，上锅蒸约35分钟，直到糯米完全熟透。

3. 揉糯米

将蒸好的糯米倒入大碗中，戴上一次性手套。

根据个人喜好，充分揉、抓、踹糯米，直到糯米变得细腻且不粘手。如果太干可以适量加少许温水，太粘手则加入少许清油。