金针菇馅炸丸子

金针菇馅炸丸子是一道美味可口的小吃，外酥里嫩，营养丰富。以下是制作金针菇馅炸丸子的详细步骤：

食材准备

金针菇：适量

猪肉馅或牛肉馅：适量

葱姜蒜：适量

香菜：适量

胡萝卜：适量

鸡蛋：1-2个

小酥肉粉或面粉：适量

调味料：盐、十三香、生抽、蚝油、五香粉、鸡精等

食用油：适量

制作步骤

准备馅料

将金针菇洗净后切成小段。

胡萝卜切成小丁。

香菜切碎。

葱姜蒜切末。

将所有蔬菜和葱姜蒜末放入碗中，加入适量的肉末。

调味

在碗中加入2个鸡蛋。

加入一袋小酥肉粉或适量面粉，这样能使丸子外皮更加酥脆。

根据个人口味加入盐、十三香、生抽、蚝油、五香粉和鸡精，搅拌均匀，确保所有食材充分融合。