米粉蒸金针菇花甲

金针菇米粉蒸花甲是一道美味的菜肴，主要食材包括花甲、金针菇、蒜、香葱、辣椒、盐、白砂糖、鲍鱼汁和蒸鱼鼓油。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

花甲用水养上几小时去沙。

蒜、葱、辣椒全部切好。

金针菇切去根部，泡洗干净。

蒸花甲和金针菇

将金针菇和花甲依次放入较深的盘里。

上蒸锅蒸15分钟。

制作调味汁

碗里放入蒜末，烧热油，泼在蒜末上。

加盐、白砂糖、鲍鱼汁、蒸鱼鼓油拌匀。

最后装饰和蒸制

花甲蒸好后取出，倒掉多余的汤汁。

淋上调味汁，撒些辣椒圈，再蒸2分钟。

出锅后撒上葱花，搅拌匀均。

这样，一道鲜甜可口的金针菇米粉蒸花甲就完成了。希望你喜欢这道菜!