口蘑虾仁金针菇汤

口蘑虾仁金针菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

虾仁：12个

金针菇：50克

口蘑：20克

香菇：5个

鸡蛋：2个

火腿：1根

葱：5克

姜：3克

料酒：10克

生抽：10克

鸡汁：10克

盐：3克

制作步骤

虾仁处理

虾仁加入料酒10克腌制十分钟。

煎蛋与炒虾仁

锅入油，倒入蛋液煎至定型，盛出切丝。

锅入油，放入葱姜爆香，放入虾仁炒至变色。

煮汤

放入菌菇翻炒均匀，倒入开水，烧开。