金针菇淡盐水保存

金针菇淡盐水保存的方法如下：

剪根与浸泡

将金针菇的根部剪掉，以减少水分流失和细菌滋生。

在淡盐水中浸泡约10分钟，盐水浓度约为0.5%-1.0%。

沥干与冷藏

浸泡后，将金针菇沥干水分。

将沥干水分的金针菇放入冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

其他保存方法

报纸包裹法：用报纸将金针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里，可以减少水分的流失，大约可以保持一个星期。

真空包装法：将金针菇用塑料袋包好，再抽出里面的空气，在低温下可保存7天左右，这是超市常用的保存方法。

晒干法：将金针菇放置在太阳下曝晒，或者用烘箱将金针菇烤干、晒干，这样金针菇保存的时间更长，大约可以保存一个月。

建议

尽快食用：金针菇不适宜储存太久，建议尽快食用，以保证新鲜度和营养价值。

检查保存状态：定期检查保存的金针菇，发现有腐烂迹象时及时处理。