金针菇鸡蛋面条辣
要制作金针菇鸡蛋面条,您可以参考以下几种方法:
金针菇蛋炒面
材料:面条60克、金针菇60克、鸡蛋2个、红辣椒3个、食盐1克、生抽1茶匙、蚝油3克、油10毫升。
做法:
1. 金针菇去除根,洗干净,红辣椒洗干净切片,鸡蛋打好搅散。
2. 起锅烧水,加入面条,煮沸3分钟,加入金针菇再煮1分钟取出,用凉水浸泡一下。
3. 起锅烧油,放入辣椒,爆炒出香味,加入鸡蛋炒散,再放入面条,金针菇翻炒匀。
4. 加入食盐,耗油,生抽翻炒入味,出锅。
金针菇鸡蛋面
材料:面条100克、金针菇200克、肉丝100克、油适量、蒜瓣适量、鸡蛋两个、香菜少许。
做法:
1. 用热水下面条。
2. 金针菇用热水焯一会然后用凉水冲洗几次。