燕麦虾仁皮蛋瘦肉粥

燕麦虾仁皮蛋瘦肉粥是一款营养丰富且低热量的健康食品，适合减脂期间食用。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备

燕麦片 50克（可根据个人食量调整）

皮蛋 1个

虾仁 5-10只

火腿肠 1根（可选，增加口感）

生菜 适量

盐 适量

胡椒粉 少许（可选）

橄榄油 少许

生姜 适量

大蒜 适量

料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、玉米淀粉（用于腌肉，可选）

制作步骤

炒制食材

热锅冷油，下虾仁炒至表面金黄，捞出备用。

加入皮蛋炒出香味，炒至皮蛋稍微凝固。

如果使用火腿肠，此时加入并翻炒均匀。

煮制燕麦

在锅中加入适量清水，放入燕麦片，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到燕麦开始变软。

加入主要食材

将炒好的虾仁、火腿肠（或火腿丁）和皮蛋丁加入锅中，继续煮5分钟。

根据个人口味加入适量盐调味，也可以加入少许胡椒粉增加风味。

加入蔬菜

最后加入生菜，煮至生菜变软即可关火。

小贴士

燕麦片比大米更容易煮熟，因此不需要煮太久。

可以根据个人喜好调整食材的用量，比如增加或减少虾仁、皮蛋和火腿肠的比例。

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些蔬菜粒，如胡萝卜丝、玉米粒等。

这道粥品热量不高，适合减脂期间食用，但也要注意不要过量。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一份美味又健康的燕麦虾仁皮蛋瘦肉粥了。希望你喜欢这个食谱!