冬瓜加西红柿汁

冬瓜加西红柿汁是一道营养丰富且美味的汤品，适合在多种场合食用。以下是一种简单又美味的做法：

材料

冬瓜：适量

番茄：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量（可选）

做法步骤

准备食材

冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块。

番茄洗净后切成小块。

葱切成葱花，姜切成姜末。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

加入番茄块，翻炒至软烂出汁。

倒入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

煮制

倒入适量清水，没过冬瓜和番茄，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，一般需要10 - 15分钟，具体时间看冬瓜块大小。

调味

加入适量盐和少许鸡精调味（如果不喜欢鸡精也可以不放），搅拌均匀即可出锅。