虾仁玉米豌豆火腿蛋炒饭

虾仁玉米豌豆火腿蛋炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：

材料

米饭：一大碗

鸡蛋：2个

豌豆：适量

玉米粒：适量

火腿肠：一根（或火腿丁）

葱：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

料酒：适量（可选）

生抽：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

橄榄油：适量（可选）

步骤

准备食材

米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好，炒出来的饭粒更分明。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

豌豆和玉米粒可以提前焯水，这样炒出来的颜色更鲜艳，口感也更软糯。

火腿肠切成小粒或丁。

葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。