芝麻卷南瓜饼的做法
芝麻卷南瓜饼的做法如下：
南瓜的处理
南瓜洗净去皮去瓤，切成薄片或块状。
放入蒸锅中蒸熟，时间大约为10-20分钟，具体时间取决于南瓜的厚度。
南瓜泥的制作
蒸熟的南瓜趁热加入白糖，用勺子压成泥状。
如果南瓜泥较稀，可以适量加入糯米粉，边加边搅拌，直到面团不粘手。
面团的制作与成型
将南瓜泥分成大小一致的小面团，每个小面团搓成圆球。
将圆球按成饼状，刷上少许清水，然后两面均匀地沾上白芝麻。
饼坯的加工
将沾好芝麻的饼坯放在垫了油纸的烤盘或平底锅上。
在饼坯表面刷上一层薄薄的玉米油或食用油。
烤制或煎制
将烤盘或平底锅放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤25分钟左右，或小火慢煎至两面金黄酥脆。