虾仁胡萝卜腊肠炒饭
虾仁胡萝卜腊肠炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材:
食材准备:
虾仁:300克
胡萝卜:1根
腊肠:1根
青椒:1个
米饭:2碗
鸡蛋:2个
大蒜:2瓣
洋葱:半个
盐:适量
糖:适量
胡椒粉:适量
生抽:适量
蚝油:适量
食用油:适量
葱花:适量
制作步骤:
虾仁处理
虾仁洗净,去虾线,用盐和糖腌制10分钟,放入冰箱冷藏备用。
蔬菜准备
胡萝卜、青椒、腊肠、洋葱分别洗净切丁。
煮饭
米饭提前用电饭锅煮熟,备用。
炒制
锅烧热,倒入适量食用油,油热后放入大蒜末爆香。