黑芝麻胡萝卜酱的作法

黑芝麻胡萝卜酱是一道营养丰富且美味的食品，适合作为调味品或直接食用。以下是制作黑芝麻胡萝卜酱的步骤：

材料

胡萝卜：300克

蜂蜜：适量

黑芝麻：适量

白砂糖：适量

水：200毫升

柠檬汁：半汤匙

做法

胡萝卜处理

将胡萝卜去皮后擦碎，得到胡萝卜泥。

熬煮胡萝卜泥

在锅中加入200毫升水和半汤匙柠檬汁，将胡萝卜泥放入锅中。

用小火慢熬，并用木铲不断搅拌，以防止熬焦。

熬煮5分钟后，加入适量蜂蜜，继续一边搅拌一边用小火熬煮。

熬煮15~20分钟，直到水分挥发干，关火并盖上盖子焖。

处理黑芝麻

将黑芝麻放入平底锅中干炒，直到芝麻裂开。