电饭煲春笋红烧肉
电饭煲春笋红烧肉是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
五花肉：500克
春笋：2根
陈皮：适量
姜片：适量
葱头：适量
老抽：适量
生抽：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
冰糖：适量
盐：适量
制作步骤
五花肉处理
五花肉洗净切块，冷水入锅焯水去血水，捞出后温水冲洗干净，控干水分。
春笋处理
春笋焯水，去掉多余的草酸，过冷水后切滚刀块备用。
炒糖色
锅中放油，加入冰糖，小火炒至糖溶化并变成红棕色，注意不要炒焦。
炒肉上色
将焯好水的五花肉块放入锅中，翻炒至肉块表面微黄，均匀裹上糖色。