电饭锅剁鸡爪

使用电饭锅制作卤鸡爪的步骤如下：

准备食材

鸡爪：10-20只

花椒：1勺

八角：2个

干辣椒：1勺（可根据口味调整）

姜蒜末：适量

生抽、老抽、料酒、盐、十三香：各1勺

清水：适量，没过鸡爪即可

前期处理

清洗鸡爪，剁掉指甲，用清水浸泡20分钟以去除血水。

准备好小葱和生姜，洗净后切段备用。

腌制鸡爪

在一个大碗中，将生抽、老抽、十三香、料酒、盐、花椒粒搅拌均匀。

将泡好的鸡爪和葱姜段放入碗中，搅拌均匀后腌制15分钟。

煮制鸡爪

在电饭锅的锅底刷上一层薄油，防止加热时鸡爪糊底。