泡藕带炒牛肉胡萝卜

泡藕带炒牛肉胡萝卜是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括泡藕带、牛肉和胡萝卜。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

泡藕带 200g

牛肉 150g

胡萝卜 1根

青椒 50g

红椒 50g

小米辣 5g

大葱 5g

生姜 5g

鸡精 5g

食盐 3g

味极鲜 10g

料酒 适量

淀粉 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

老陈醋 适量

食用油 适量

处理食材

泡藕带洗净，切段，可以加入两个泡椒增加酸辣味。

牛肉切小片，加入料酒、生抽、少许盐、糖、胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟。