冬瓜蒸鸡蛋视频做法

冬瓜蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料

冬瓜 500克

鸡蛋 3个

盐 适量

食用油 适量

香葱 1根

酱油 适量

步骤

1. 冬瓜去皮去籽，切成约0.5厘米厚的片。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

3. 将切好的冬瓜片摆放在盘子中，将打好的鸡蛋液均匀地倒在冬瓜片上。

4. 在蒸锅上烧开水，将盘子放入锅中，用中火蒸约10分钟，直到鸡蛋液凝固。

5. 蒸好后取出，撒上葱花，淋上少许酱油增加风味。

6. 将冬瓜蒸蛋端上桌，即可食用。

做法二

材料

冬瓜 500克

鸡蛋 5个

盐 适量

食用油 适量

葱花 适量

蒸鱼豉油 适量

步骤

1. 冬瓜去皮后切成薄片，摆放在盘子中间。