冬瓜烧鸭烧白菜
冬瓜烧鸭烧白菜是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
食材准备：
鸭肉：1斤
冬瓜：1斤
白菜：半斤
香叶：几片
黄豆酱：适量
酱油：适量
陈皮：适量
八角：适量
桂皮：适量
水：适量
盐：适量
油：适量
做法步骤：
鸭肉处理
将鸭肉洗净切块，放入开水锅中焯水去血沫，捞出沥干备用。
冬瓜处理
冬瓜去皮洗净，切成块状。
白菜处理
白菜洗净，切成适当大小的块状。
炒制
锅中倒入适量油，加热至五成热后，放入焯好水的鸭肉块，翻炒至表面微黄，加入姜片、蒜瓣、香叶、八角、桂皮等香料，继续翻炒出香味。