金针菇的结尾

金针菇的结尾部分，通常指的是金针菇的根部。关于金针菇结尾的处理，有以下几种方法：

保留金针菇的尾部

可以将金针菇的尾部留着，在一个干净的小碗中加入适量的清水和苏打搅拌均匀，然后在水中加入一张化妆棉，将金针菇的尾部放入化妆棉上，用一个干净的保鲜袋包住碗，放到通风的地方等待金针菇发芽。

切掉金针菇的尾部

在准备金针菇时，可以将金针菇的尾部切掉，然后掰碎、洗净、攥干水分。这样做可以去除金针菇的根部，使其更适合用于烹饪。

建议

如果你打算让金针菇发芽，可以保留其尾部。

如果你打算直接烹饪金针菇，建议切掉其尾部，以便更好地进行烹饪和处理。