虾仁小饼早餐

虾仁小饼早餐是一种营养丰富且制作简单的美食，适合作为早餐食用。以下是几种不同的虾仁小饼早餐做法：

山药虾仁小饼

食材：虾仁、山药、胡萝卜、西兰花、面粉、鸡蛋。

做法：

1. 虾仁腌制：去皮、去虾线，加入十三香、五香粉、料酒和食盐腌制五分钟。

2. 蔬菜准备：胡萝卜、西兰花焯水切丁，山药剁碎，小葱切末。

3. 面糊制作：将虾泥、蔬菜丁、山药末、小葱末加入碗中，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。

4. 烙制：电饼铛刷油预热，加入面糊，半勺一个饼，两面煎至微黄即可。

西葫芦虾仁饼

食材：西葫芦、虾仁、盐、鸡蛋、煎饼粉、食用油。

做法：

1. 蔬菜准备：西葫芦切丝、胡萝卜切丝，加盐腌制后挤干水分。

2. 面糊制作：将虾仁、葱丝、西葫芦丝、胡萝卜丝加入碗中，加入煎饼粉和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 烙制：平底锅刷油，倒入面糊，摊平后小火煎至两面金黄。