塑料瓶做西红柿疙瘩汤
使用塑料瓶制作西红柿疙瘩汤是一种简单而有趣的方法，可以使汤中的疙瘩大小均匀，口感更佳。以下是详细的步骤：
材料准备
鸡蛋 3个
西红柿 2个
青菜 1小颗
面粉 100g
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
葱花、姜末 适量
制作过程
配菜准备
西红柿洗净切成小丁。
青菜洗净切成小段。
制作面疙瘩
找一个干净的塑料瓶，如矿泉水瓶，用剪刀在瓶盖上戳几个小孔。
瓶中倒入少量清水，确保水流速度均匀。
将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐增加筋性。
一只手拿着装水的塑料瓶，另一只手快速晃动面粉碗，使面粉逐渐形成小疙瘩。
将面疙瘩用漏勺过滤出来，放入盘中备用。