黄瓜金针菇毛血旺

黄瓜金针菇毛血旺是一道结合了黄瓜爽脆、金针菇鲜美和毛血旺麻辣鲜香的美味菜肴。下面是制作黄瓜金针菇毛血旺的详细步骤和一些建议：

食材准备

主料：

鸭血

金针菇

黄瓜

午餐肉

鱼丸

杂蔬（如豆芽、豆皮等）

香菜、葱、蒜

调味料：

芝麻酱、芝麻油、盐、姜、蒜

豆瓣酱、火锅底料、花椒、干辣椒、辣椒面

制作步骤

准备食材

鸭血洗净切块，黄瓜和午餐肉切厚片，金针菇摘洗干净，去掉根部。

各种鱼丸和其他杂蔬准备妥当。

炒制底料

炒锅倒油，爆香姜、蒜。

倒入豆瓣酱和火锅底料，小火翻炒出香味。

加入热开水或热水熬制10分钟，加适量的盐，把佐料的味道都熬出来。