金针菇番茄泡菜鱼

金针菇番茄泡菜鱼是一道结合了金针菇、番茄和鱼的风味美食。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

鱼：一条（如草鱼、鲈鱼等），建议使用新鲜的海鱼或淡水鱼

番茄：2个，根据个人口味选择大小

金针菇：150克，清洗干净

大蒜：5瓣，切片或切末

生姜：3片，切片或切末

葱：1根，切段或切末

辣椒：适量，根据个人口味选择（如小米椒、杭椒等）

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

番茄酱：适量（可选，用于提鲜）

生抽：适量（可选，用于调味）

香醋：适量（可选，用于调味）

花椒：适量（可选，用于增加麻味）

制作步骤：