猪脚加芹菜

猪脚加芹菜的做法如下：

食材准备

猪蹄 1只

芹菜 适量

盐 适量

食用油 适量

白糖 适量

洋葱 1个

生姜 适量

大蒜 适量

葱 适量

酱油 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

香醋 适量

花椒 适量

枸杞 适量

辣椒油 适量

猪蹄处理

将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起，用清水泡几个小时去血水，控干水分。

猪蹄剖开成十字形，放入汤锅中，加清水至完全淹没，加入生姜、枸杞、盐，大火烧开后，改小火煮1小时，煮熟后捞起，连骨切成小块。

芹菜处理

芹菜洗净切段，用面粉水浸泡后切成段。