干豆腐尖椒虾仁怎么做

干豆腐尖椒虾仁的做法如下：

准备食材

青椒2个

干豆腐皮1张

白虾8只

盐适量

十三香2克

生抽1小勺

料酒1小勺

大蒜2瓣

姜2片

鸡鲜调味料少许

处理食材

青椒洗净，切去根和籽，再切小块。

干豆腐切长条，叠加再一起，切出菱形块。

白虾去皮，去虾线，放入盘中，加十三香、料酒、姜丝，抓拌均匀，腌制5分钟。

大蒜去皮切碎，姜切片。

炒制

起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。

另起油锅，加入蒜末炒香。