金针菇吃蒜

金针菇和蒜蓉的搭配是一道非常美味的家常菜，蒜香浓郁，金针菇的细嫩口感与蒜蓉的香味相得益彰。以下是几种不同的蒜蓉金针菇做法：

蒜蓉炒金针菇

金针菇洗净，去根部，切段。

大蒜切蒜末，小米辣切圈。

锅中放油烧热，倒入蒜蓉和小米辣，用小火慢慢炒香。

加入1勺生抽、1勺蚝油，炒匀后关火。

蒜蓉蒸金针菇

金针菇洗净，去根部，撕成小条，泡好的粉丝放入盘中，再铺上金针菇。

锅中加少许油，烧热后加入蒜末和红椒，用中小火炒香。加入蒸鱼豉油、蚝油、鸡精，调入少许盐和白糖，翻炒均匀。

将炒好的蒜香酱汁均匀淋在金针菇上，锅中水开后，将装有金针菇的盘子放入蒸锅，蒸约8分钟至金针菇熟透。

蒜蓉烤金针菇

金针菇撕成小朵，清水洗净，沥干水分。

蒜末稍多一点儿好吃，可以加入一些小米椒和小葱碎。

蒜末放碗里，加入植物油、生抽、盐、蚝油、香醋拌均匀。