草鱼下火锅前怎么腌制的

草鱼下火锅前的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

食材：草鱼块、料酒、生抽、蚝油、盐、姜丝、生粉。

步骤：

1. 将草鱼块清洗干净，沥干水分后放入大碗中。

2. 加入料酒、生抽、蚝油、盐、姜丝和生粉，搅拌均匀，让每一块鱼都裹上腌料。

3. 腌制10分钟，去腥入味，鱼肉会更嫩滑。

食材：草鱼块、青红椒、干红辣椒、葱姜蒜、花椒、火锅底料、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、淀粉。

步骤：

1. 草鱼切块，葱姜蒜、青红椒全部切好备用。

2. 切好的鱼块里加入一勺料酒、两勺生抽、大半勺老抽、适量胡椒粉、少许十三香、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

食材：草鱼肉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、少许淀粉。