芹菜和什么做汤
芹菜可以与多种食材搭配做汤，以下是一些常见的搭配及做法：
胡萝卜芹菜汤
食材：胡萝卜2根，芹菜1把，猪腱肉100克，姜5片，盐适量。
做法：猪腱肉洗净切片，汆烫后放入锅中。将胡萝卜去皮洗净切成大块，芹菜摘去叶片切大段洗净放入锅内。加入姜片及清水，盖上锅盖，稍焖一会儿，用中火煮至发出唧唧声后转小火，计时10分钟后加盐调味即可。
杞枣芹菜汤
食材：鲜芹菜梗100克，枸杞子15克，红枣3枚。
做法：将芹菜梗洗净，切小段。枸杞子、红枣洗净，红枣去核。将芹菜段、枸杞子、红枣一同放入锅中，加入适量清水煮30分钟。除去芹菜段即可。
芹菜红枣汤
食材：芹菜200克，红枣50克，糯米适量。
做法：将糯米洗净，浸泡20分钟后捞起备用。芹菜洗净，切成段状备用。将糯米、红枣和适量的水放入锅中，大火煮沸。煮沸后转小火，继续煮15分钟。加入芹菜段，继续煮10分钟。最后加入适量的冰糖煮至糖溶化即可食用。
芹菜土豆汤
食材：芹菜200克，土豆100克，葱姜适量，清汤适量，盐适量。
做法：芹菜洗净，切成小段备用。土豆去皮，切成块状备用。葱姜切碎备用。烧开清汤，加入葱姜和土豆块煮沸。加入芹菜段，继续煮5分钟至土豆熟软。最后加入适量的盐调味即可食用。